Cottage Cheese /Hüttenkäse, hoe maak je dat lekker?

posted in: Ander, Informatie | 12

cottagecheeselekker

Cottage Cheese oftewel Hüttenkäse, super goedkoop (70 cent per bakje) super gezond (veel eiwitten, weinig vet) broodbeleg, maar ik zal de eerste zijn om toe te geven dat het niet echt lekker te noemen is. Ik geloof sterk in het principe dat alles lekker te maken is ;)

Wist je trouwens dat je cottage cheese heel makkelijk zelf kan maken? –> cottage cheese zelf maken

cottage cheese lekker 1

Laagje jam erover

Snufje kaneel en ontpitte kersen

Ook lekker:
-beetje honing
-beetje cacao en zoetstof erdoor heen roeren.

Of hartig:

kruidige cottage cheese

Kruidige Cottage Cheese

Of
– met plakjes tomaat
– met plakjes komkommer
– door de salade

Je kunt ook heel goed koken en bakken met Hüttenkäse:

cottagecheesepannenkoeken

Cottage Cheese Pannenkoeken

cottagecheesebanaanbrood

Cottage Cheese Banaanbrood 

gezonderetiramisu2

Gezondere Tiramisu 

pompoenquiche2

Pompoen Cottage Cheese Mini Quiche

gezonderquiche

Gezondere Spinazie Champignon Quiche 

portobellogevuld1

Aubergine Gevulde Portobello 
– door de spinazie
– in lasagne
– in spaghetti-saus

Ik ben altijd op zoek naar nieuwe toepassingen voor Hüttenkäse, hebben jullie nog ideeën? Laat een comment achter!

12 Responses

  1. Lekkere ideen!

  2. oude post, maar toch, een beetje variatie kan geen kwaad ;)
    *Met klein gesneden stukjes gele paprika, eventueel verse bieslook en een snuifje zeezout (zeezout met kruiden is nog lekkerder).

    *beetje pesto erdoorheen mengen voor meer smaak.

  3. Hmm.. cottage cheese, dat is zo lekker!
    De allerlekkerste combinatie vind ik dit:
    op een cracotte (of andere knapperige cracker) een flinke laag cottage cheese en daarover veel kaneel, wat zoetstof en eventueel een paar stukjes appel.

  4. @ Lies

    Dat vind ik inderdaad ook een hele lekkere combinatie :)

  5. Willemijn

    Op een bagel, huttenkase op de ene kant en rode pesto op de andere!

  6. Deze is niet van mezelf, maar van Jamie Oliver.
    Een scheutje chilisaus erover, smaakt heerlijk bij je wraps met falafel.

  7. Gemengd met wat avocado en peper en dan op een geroosterde (spelt)boterham. Heerlijk!

    Een ander idee is om de cottage cheese op een in stukjes gesneden banaan te smeren. Dan wat kaneel erover en opeten :)

  8. Huttenkase met:

    – cajunkruiden
    – tuinkers met zout en peper
    – op een stuk roggebrood met pindakaas of andere notenpasta
    – gerookte zalm
    – gerookte kipfilet + cajunkruiden
    – gerookte makreel + (cajun)kruiden

  9. Cottage cheese vermengd met wasabi en dan gerookte zalm erover. Eventueel nog wat rucola als garnering. Jammie!

  10. ook heel lekker, door de kwark met een beetje fruit of jam er doorheeb.

  11. met tomaat, p+z, oregano, beetje olijfolie en balsamico siroop

Leave a Reply