Quinoa Couscous Appel Repen

posted in: Repen, Snacks, Suikervrij, vegan, vegetarisch | 5

Deze repen zijn perfect voor het opmaken van restje (gekookte) granen, zoals ik deed omdat ik mijn keukenkastjes moest leeg maken voor de verhuizing :)
Maar buiten dat ze ideaal zijn om restjes te verwerken zijn ze ook gewoon heel erg lekker :)

Quinoa Couscous Appel Repen

IMG_9964_thumb1

Nodig:

  • 100g gekookte quinoa
  • 65g gekookte couscous
  • 65g appelmoes
  • 50g appelstroop
  • 50g havermout
  • 25g chia zaad of lijnzaad
  • 1/4 tl zout
  • 50g rozijnen

Hoe maak je het:

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Bekleed een kleine springvorm met bakpapier.
  2. Meng de quinoa, couscous, appelmoes en appelstroop.
  3. Roer de havermout, chia zaad en zout erdoor.
  4. Schep de rozijnen erdoor.
  5. Giet het beslag in de vorm en duw stevig aan met de achterkant van een lepel.
  6. Bak 25-30 minuten, totdat het midden stevig aanvoelt.
  7. Laat helemaal afkoelen en snijdt dan in repen.

Geeft 6 repen

5 Responses

  1. Waw, die repen zien er lekker uit!
    Zijn die krokant of eerder chewy?

  2. Fijne vakantie alvast gewenst. Ga je gewoon door met dit blog tijdens je stage?

  3. Leuk, geniet van de vakantie!!

Leave a Reply