Ananas BBQ saus

posted in: Dips en spreads | 0

Bij een lekkere burger, hoort natuurlijk ook een lekkere saus. En daar kan je gewoon mayonaise of ketchup uit de winkel voor gebruiken, maar
je kan er ook zelf iets bijzonders maken. Zoals zelfgemaakte BBQ saus of perzik BBQ saus (kan ook met perziken uit blik) of deze heerlijke BBQ
saus met ananas; die een heerlijke spicy maar ook zoete smaak toevoegt aan je burger.

Ananas BBQ saus

Ananas BBQ saus

Nodig:

  • 200g ananas
  • 4 el ananassap
  • 240ml tomatensaus (passata)
  • 1-2 tl cajunkruiden
  • 2-4 el suiker

Hoe maak je het:

  1. Doe de ananas, ananassap, tomatensap en cajunkruiden in een kleine steelpan.
  2. Breng het mengsel aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken.
  3. Pureer het mengsel met de staafmixer en zet terug op het vuur.
  4. Voeg de suiker toe.
  5. Laat het mengsel nog 30-45 minuten koken, terwijl je af en toe roert, totdat het mengsel de gewenste dikte heeft gekregen.

Geeft één kleine pot.

Leave a Reply