Tofu Pindakaas Spread

posted in: Dips en spreads, Suikervrij | 0

Elke middag haal je weer die boterhammen met kaas uit je broodtrommel en ja het is wel lekker, maar echt blij wordt je er niet meer van.
Dat is een teken! Je hebt meer variatie nodig en laat ik nu een heerlijke spread voor je hebben, die makkelijk te maken is, super gezond
en ook nog eens heel lekker! En wordt nu niet bang dat het hoofdingrediënt tofu is; die proef je door de stevia en pindakaas niet meer, maar zorgtwel voor die heerlijke romige smaak die je anders misschien gaat missen.

Tips:

  • Gebruik bij voorkeur silken tofu, heb je die niet gewone tofu doet het ook alleen dan moet je wat meer melk toevoegen.
  • Geen stevia? Een eetlepel suiker is ook goed.
  • Meenemen? Koop zo’n iniminie bakje en stop het bij je brood, neem een mes mee en smeer het op je werk.

Tofu Pindakaas Spread

IMG_9585

Nodig:

  • 100g tofu
  • 1 el pindakaas
  • 1/8 tl stevia poeder
  • 1/2 tl vanille extract
  • 1-2 el (soja) melk
  • 1-2 el cocoa nibs of gehakte chocolade

Hoe maak je het:

  1. Pureer de tofu, pindakaas, stevia en vanille in de keukenmachine tot een gladde massa. Voeg eventueel
    de melk toe om het helemaal glad te krijgen.
  2. Schep de spread over in een bakje en roer de cocoa nibs erdoor.

Geeft 125g spread

Leave a Reply