Vegetarische Burger Week

posted in: Ander | 0

De meeste mensen die beginnen met vegetarisch eten, gaan aan de burgers die je in het schap bij elke supermarkt kan kopen.
Ik heb de eerste vier jaar van mijn vegetariër zijn ook deze burgers elke dag gegeten. En op zich is daar niks mee, ze bevatten alle voeding
stoffen die ook in vlees zitten, zodat je geen tekorten opbouwt, ze zijn lekker (sommige, niet alle) en ze zijn makkelijk.
Maar door de jaren heen ben ik toch afgestapt van deze kant en klare burgers, omdat zelfgemaakte supermakkelijk en veel
goedkoper zijn, maar ook omdat ik dan zelf kan bepalen wat erin gaat, wat ze naar mijn idee gezonder maakt en je kan ze aanpassen aan je
eigen smaak. Zin in Indisch? Voeg kerrie en kurkurma toe. Zin in Italiaans? Voeg oregano en tomatensaus toe. Je snapt het idee.

Ik snap dat het voor veel mensen een beetje overweldigend kan zijn. Dus wil ik je deze week een aantal recepten geven om
te beginnen met het maken van je eigen vegetarische burger.

Wil je al sneller aan de slag?

knapperige zoete aardappelnuggets 2
Zoete Aardappel Nuggets

 

IMG_9251

Linzen Prei Munt Hapjes

 

IMG_7501
Knapperig Gebakken Tofu

 

Mini Linzen Balletjes in super romige tomatensaus

Linzenballetjes

Leave a Reply