S’Mores Brownies

posted in: Brownies, Cake, Gebak, Snacks | 0

Wat moet ik over deze brownies zeggen?  Ik weet het niet zo goed, want woorden doen ze te kort.
Deze brownies zijn zó lekker.
Maar hoe kan een combinatie van mijn heerlijke brownie recept (één van de weinige recepten die ik keer
op keer op keer maak) samen met de heerlijke S’mores smaak (marshmallow, volkoren koek en chocolade).
Het is gewoon té lekker!
Houd je ook zo van S’mores?

Toch liever ‘’gewone’’ brownies?

S’Mores BrowniesAangepast van Hungry Gnomes en mijn brownie recept
IMG_0908
 IMG_0912
Nodig:

  • 80g koekjes (digestieve)
  • 30g boter
  • 130g zelfrijzend bakmeel
  • 40g cacao
  • 1/4 tl zout
  • 60g suiker
  • 200g appelmoes
  • 30g honing of suikerstroop
  • 1 tl vanille extract
  • 50g fijngehakte chocolade of 3 el hagelslag
  • 10-15 marshmallows, door midden geknipt

Hoe maak je het:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bekleed een kleine ovenschaal met bakpapier.
  2. Vermaal de koekjes.
  3. Smelt de boter en roer door de gemalen koekjes.
  4. Giet het koekjesmengsel in de ovenschaal en duw stevig aan.
  5. Bak de koeklaag 7 minuten. Haal uit de oven en laat even afkoelen. Zet de oven op 200 graden Celsius.
  6. Maak ondertussen de brownies; meng het bakmeel, cacao, zout en suiker in een middelgrote kom. Meng in een andere kom
    de appelmoes, honing en vanille. Roer de natte ingrediënten door de droge totdat alles net gemengd is. Schep de chocolade
    of hagelslag erdoor.
  7. Schep het browniemengsel op de koeklaag en strijk het uit met de achterkant van een natgemaakte lepel.
  8. Bak de brownies 17 minuten.
  9. Haal de brownies uit de oven en zet de grill aan.
  10. Verdeel de marshmallows over de brownie.
  11. Zet de brownie onder de grill totdat de marshmallows lichtbruin, let wel goed op, want dat kan heel snel gaan.
  12. Laat de brownies helemaal afkoelen en snijdt dan in stukken.

Geeft 6-8 stukken.

Leave a Reply