Lieke is vrij review

posted in: Review | 0

Er zijn steeds meer mensen die glutenvrij gaan eten, omdat ze coeliakie hebben of omdat ze het gezonder vinden.
Wat misschien ook wel zo is, want er is bewijs dat er heel veel mensen zijn die een glutengevoeligheid hebben,
omdat wij tegenwoordig véél meer gluten en tarwe eten dan we ooit hebben gedaan.
En daar komt het super vrolijke en leuke merk Lieke is Vrij om de hoek kijken, ik liep rond
in de biologische winkel en het sprong meteen in het oog, omdat het er zo gezellig uit ziet.
Vrolijke kleuren en leuke verpakking. Maar ook omdat ze super veel verschillende producten hebben, van
muesli tot crackers tot pannenkoekenmix.
Ideaal voor mensen die wat minder gluten willen eten, maar niet zo goed weten hoe ze dat moeten doen.
Ik probeerde vier verschillende producten uit:

IMG_2164IMG_2165

IMG_2166IMG_2170

Twee soorten ontbijt/lunch producten, namelijk de muesli en de pompoen-kaascrackers én twee bakmixen:
cakemix en pannenkoekenmix.
Wat ik overigens als eerste wil zeggen, is dat ik helemaal verbaasd ben over hoe goed de ingrediënten zijn.
Aangezien gluten een heel erg essentieel onderdeel zijn bij baksels, had ik allerlei rare toevoegingen verwacht,
maar niks is minder waar. Het enige beetje rare ingrediënt is guarpitmeel, maar dat schijnt vaker bij glutenvrije
producten gebruikt te worden, om de structuur te verbeteren (normaal zorgen gluten hier voor).

Muesli
Ik ben dol op muesli, cruesli en andere ontbijtgranen. Ik probeerde eerder de tropische muesli van Lieke is Vrij en
die vond ik echt goddelijk. Deze muesli is meer basic, hij bestaat uit havervlokken en allerlei soorten gedroogd fruit
(rozijnen, dadels, abrikoos). Goed gevuld (40% vruchten en zaden!) en lekker! Je merkt er helemaal niks van dat het glutenvrij is, het is gewoon
een super lekker ontbijtproduct.

Pompoen-Kaas Crackers
Ik was heel erg benieuwd naar deze crackers, ze zien er namelijk echt goddelijk uit. Maar als ik ze proef, dan ben
ik toch een beetje verbaasd, de crackers zijn zacht. Dat is even wennen…, het is meer stevig brood dan een cracker.
Maar de smaak is helemaal goed, niet echt kazig, maar gewoon lekker en de pompoenpitten voegen een lekkere bite toe.
Ik vind ze erg lekker met wat kaas of gewoon zo als simpel tussendoortje.

De cakemix gebruikte ik niet zoals op de verpakking stond, want ik kan me niet aan gebruiksaanwijzingen houden ;)
Daarom maakte ik mango-kokos cake en marshmallow cakeballetjes, maar op die recepten moeten jullie nog even wachten!
Met de muesli maakte ik ook mijn tot nu toe lekkerste cruesli ooit.

IMG_2273

IMG_2103

Lieke is vrij heeft nog veel meer producten, check hun website!
Deze producten zijn bij verschillende biologische winkels door heel Nederland te koop, kijk
hier voor een vestiging bij jou in de buurt.

Dit artikel is een review, ik heb de producten voor dit artikel gratis ontvangen.
Maar meningen in dit artikel zijn 100% van mij en altijd eerlijk.

Leave a Reply