Tropische Vruchtenspread

posted in: Dips en spreads | 8

Ik vind zelf broodbeleg maken zó leuk, zodra je een beetje een goed basisrecept hebt,
kan je er zo mee los variëren en je bepaalt helemaal zelf wat erin gaat.
Wat ik eerst met hummus had (ik heb zo veel verschillende varianten gemaakt),
heb ik nu met deze heerlijke fruitspread. Super makkelijk, super snel en je kan er makkelijk mee
variëren. Je zou mango of perziken of bosbessen kunnen gebruiken in plaats van de ananas
(gebruik dan wel wat meer suiker), je kan de kokos weglaten, misschien wat kaneel toevoegen?
Laat je creativiteit er op los! En laat mij natuurlijk weten, wat jou goddelijk combinatie was ;)

Tropische Vruchtenspread

Tropische Vruchtenspread

Nodig:

  • 1 blik (+/- 300g) ananas op lichte siroop
  • 2 grote bananen
  • 2 el suiker
  • 2 el geraspte kokos
  • sap 1/2 citroen

Hoe maak je het:

  1. Snijdt de ananas in kleine stukjes en prak de banaan fijn.
  2. Doe de ananas, banaan, suiker en citroen in een kleine steelpan en breng aan de kook.
  3. Laat het mengsel 10-15 minuten zachtjes koken, terwijl je af en toe roert. Je wilt een dik mengsel
    krijgen, een beetje met de dikte van kwark.
  4. Roer de kokos erdoor.
  5. Schep in een grote pot en bewaar in de koelkast. Heerlijk op brood, door de yoghurt of
    zo.

Geeft een grote pot van 1/2 liter.

8 Responses

  1. Lisette

    Ik had een vraag. Kan het ook met verse ananas?
    Probeer zo min mogelijk uit blik te eten en zoveel mogelijk vers.

    Hoor het graag.

  2. Anita

    Is suiker te vervangen?
    Gbbruik nl absoluut geen suiker en stropen etc.

    • Inge

      Nee ik denk niet dat dat kan, misschien zou je het met stevia kunnen proberen, maar het is dan wel minder lang houdbaar.

  3. Margot

    Héérlijk! En erg makkelijk te maken. Ik heb ‘m nu gemaakt met verse cocosrasp, maar met ananas uit blik. Deze pot is zo leeg denk ik. Dan probeer ik het eens met verse ananas, nu volop verkrijgbaar.

  4. Margot

    Dit keer gemaakt met verse ananas. En dat gaat ook prima. Bovendien de suiker vervangen door stevia. Een alternatief voor wie graag suikervrij eet. Bedenk wel dat in de vruchten natuurlijk ook al veel suikers zitten. Suikervrij is het dus niet, wel zonder toegevoegde suiker.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.