Pita met Banaan Chocolade Hummus

posted in: Dips en spreads, Lunch, sandwich | 0

Jullie vroegen om makkelijke en lekkere lunches die mee te nemen zijn en toch anders zijn dan de saaie boterham met kaas.
Vorige week kregen jullie al een recept voor Quinoasalade.
Maar je kan ook eens denken aan een andere soort ”brood” te gebruiken: wat dacht je van
wraps of pitabroodjes? En als je dat dan combineert met mijn lekkerste hummus tot nu toe?
Dan krijg je iets super lekkers :)

 Pita met Banaan Chocolade Hummus 

Nodig: 

  • 200g kikkererwten
  • 1 hele rijpe banaan
  • 1 el chocopasta
  • paar druppels stevia
  • 1 pitabroodje of 1 wrap
  • garnering: perzik in plakjes, handje gojibessen of rozijnen

Hoe maak je het:

  1. Pureer de kikkererwten samen met de banaan, chocopasta en stevia tot een glad mengsel, dit kan met een vork, staafmixer of keukenmachine.
  2. Besmeer de pita/wrap met de hummus en garneer met de perzik of goji bessen.

Leave a Reply