Suikervrije Chocolade Noten Rijstwafels

posted in: Snacks, Suikervrij, vegan | 0

Ik ben dol op chocolade rijstwafel en had altijd al een keer in gedachten om ze zelf te maken. En wat is er dan mooier dan ze suikervrij maken? Ze nog lekkerder maken door noten, zaden en rozijnen toe te voegen, een soort hybride versie van studentenhaver rotsjes en een chocolade rijstwafel :) 
Super lekker, makkelijk en gezond. 
Ik ben nog bezig om een suikervrije yoghurt rijstwafel te maken ;)

Tips:

    • Voeg vooral toe wat je lekker vind :)
    • Je kan de cacaoboter (denk ik) ook door kokosboter vervangen.  

Suikervrije Chocolade Noten Rijstwafels

Nodig:

  • 40g cacaoboter
  • 40g cacao
  • 10 druppels stevia
  • 6 rijstwafels
  • hand studentenhaver
  • hand pompoenpitten
  • 2 el lijnzaad
  • 4 el gedroogde kokos

Hoe maak je het:

  1. Verwarm de cacaoboter totdat deze gesmolten is.
  2. Roer de cacao en stevia erdoor.
  3. Leg de rijstwafels klaar op een bakplaat of snijplank.
  4. Roer de studentenhaver, pompoenpitten, lijnzaad en kokos door het ”chocolademengsel’.
  5. Besmeer de bovenkant van elke rijstwafel met een grote eetlepel van het chocolademengsel.
  6. Laat de chocolade hard worden.

Geeft 6 chocolade rijstwafels

Leave a Reply