Zuurdesem Dadel Banaan Wafels

posted in: Ontbijt, Snacks | 0

Nu we alles weten over zuurdesem is het natuurlijk tijd om er iets mee te maken :)
En nee geen standaard brood, maar iets heel anders namelijk wafels!
Want soms mogen we in Nederland wel eens het ”Doe maar normaal dan doe je al gek genoeg’, principe los laten en gewoon gek doen en wafels al ontbijt eten, want YOLO ;)

 Zuurdesem Dadel Banaan Wafels

Nodig:

  • 240g zuurdesemstarter
  • 60g bloem
  • 60g havermout
  • 240ml melk
  • 1 banaan, fijngeprakt
  • 40g pure chocolade, fijngehakt
  • 2 el agave
  • 6 dadels, fijngehakt

Hoe maak je het: 

  1.  Meng de zuurdesemstarter met de bloem, havermout en melk tot een beslag.
  2. Dek af en zet 12h weg op een warme plek, zodat deze gaat rijzen.
  3. Vet het wafelijzer in en verwarm het voor.
  4. Roer de banaan, agave, dadels en chocolade door het beslag.
  5. Bak de wafels totdat ze mooi goudbruin zijn, 5-7 minuten.
  6. Laat afkoelen op een rooster. De wafels worden wat slap bij het afkoelen, rooster ze daarom voor het eten kort in de broodrooster.

Geeft 5-6 wafels 

Leave a Reply