Aardbei Kokos Yoghurt IJsjes

posted in: IJs | 1

IMG_6450

Nu de zomer weer in het land is, is het weer tijd om die ijsvormpjes uit de kast te trekken en zelf ijsje te maken.
Want zelf ijsjes maken is zo leuk. Je kan helemaal zelf bepalen wat er in gaat of je meerdere laagjes wilt of je ze heel gezond wilt
of iets minder gezond, de keuze is aan jou.
Maar ik heb hier wel een suggestie voor jou heerlijke aardbeien gecombineerd met het romige van kokosmelk en het frisse
van yoghurt, geven je het perfecte verfrissende tussendoortje.

Aardbei Kokos Yoghurt IJsjes

Nodig:

200ml kokosmelk
200ml yoghurt
2 el (kokos) suiker100g aardbeien, in stukjes

Hoe maak je het:

1. Meng de kokosmelk, yoghurt en suiker in een maatbeker.
2. Giet de 1/2 van het mengsel over in een kom en voeg hier 50g aardbeien aan toe en pureer met staafmixer.
3. Snijdt de rest van de aardbeien in stukjes en roer door het nog witte mengsel. 4. Vul de ijsvormpjes voor de helft met het witte mengsel. Vul daarna de vormpjes totdat ze helemaal vol zijn,
steek de stokjes erin en zet de in de diepvries totdat ze hard zijn geworden.
5. Houdt de vorm even onder warm water en haal ze uit de vorm.

Geeft 8 ijsjes (afhankelijk van de grootte van de vorm).

One Response

  1. Oh, ik hou van dit soort ijsjes!

Leave a Reply