Vegetarische Sushi voor Beginners

posted in: Uncategorized | 4

IMG_6394

Ik postte het vorige week al, het gigantische pakket met Aziaatische producten die ik kreeg van Lidl.
En daarbij zat ook een sushi pakket; super handig als je een keer sushi wilt maken, maar geen zin hebt om meteen alles in huis te halen. Want alles wat je nodig hebt zit er in.
Sushirijst, norivellen, rijstazijn, wasabi pasta en ingelegde gember.
En nu denk je misschien dat is heel erg leuk en aardig, maar sushi maken is toch super moeilijk? En al helemaal niet vegetarisch.
Maar ik ga je laten zien dat dat helemaal niet waar is.

IMG_6396

Wat je als eerste doet is de sushi rijst gaar koken. Als deze gaar is voeg je de rijstazijn toe en laat het afkoelen.
Snijdt ondertussen de vulling.
Ik gebruikte omelet, paprika, komkommer, avocado, wortel en kiemen.
Maar je kan ook gebakken champignons, gemarineerde tofu, courgette, sla, tempeh en al het ander wat je kan bedenken.

IMG_6398

Als de rijst afgekoeld is, begin het leuke: sushi maken.
Ten eerste neem je een nori vel en legt dit met de glimmende laag kant omlaag op een matje.
Maak je handen vochtig en verdeel een dun laagje rijst over de onderste 2/3 helft van het nori vel.

IMG_6400

Leg wat van de groenten die je gebruik op de rijst, maar let op gebruik niet te veel.

IMG_6402

En dan begint het oprollen. Gebruik het matje en rol over de vulling heen en rol verder op. Rol het vervolgens nog een paar keer, zodat
de sushi-rol stevig wordt.

IMG_6403

Snijdt de rollen met een scherp mes in stukjes.
Meng de sojasaus met de ingelegde gember en dip daar je sushi in.

IMG_6405

En ook bij mij lukken niet alle sushi’s, maar ook die zijn lekker :)

IMG_6407

4 Responses

  1. sandra

    Leuk! En supergrappig dat je ook een foto neerzet van de mislukkelingetjes want inderdaad, die zijn ook lekker. En stiekem juist heel leuk. :-)

  2. Marloes

    Bij mij zijn de uiteindjes van zo’n rol altijd steevast mislukt. Maar die laat ik me ook goed smaken

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.