Het duurt niet meer lang totdat de Goed Heiligman in ons land zal aankomen.En een van de belangrijkste onderdelen van het heerlijke avondje is toch buiten de pakjes en de gezelligheid, natuurlijk
de lekkernijen als taai-taai, kruidnoten en gevulde speculaas. En wat is een van de meest belangrijke ingrediënten? Die het zijn karakteristieke smaak geeft? Natuurlijk koekkuiden (of speculaaskruiden)! En wist je dat je koekkruiden heel makkelijk zelf kan maken met specerijen die je al in je kastje hebt staan?
Deze zelfgemaakte koekkruiden mix kan je natuurlijk gebruiken om pepernoten of kruidnoten mee op smaak te brengen, maar hij doet het ook erg goed in banaanbrood of zelfgemaakte kruidkoek. Of een lepeltje door je havermout geeft je ontbijt ook een hele andere smaak.
Iedereen heeft zijn eigen recept voor koekkruiden, maar hier onder vind je mijn recept.
Andere kruidenmix die je heel makkelijk zelf kan maken:
Koekkruiden Zelf Maken
Nodig:
5 el kaneel
4tl gemalen kruidnagel
1 1/2 tl gemberpoeder
1 tl gemalen kardemom
1 tl koriander poeder
1 tl gemalen nootmuskaat
1 tl anijs of venkelzaad (optioneel)
Hoe maak je het:
1. Meng alles door elkaar.
Anne
Thanks!