Mais Gazpacho

posted in: Soep, vegan, vegetarisch | 0

De ergste hitte is alweer bijna voorbij, maar voor ‘the sake of’ deze soep zou ik heel graag willen dat het nog een paar dagen warm word. Deze soep is zo’n heerlijk verfrissend en is net iets anders dan de … Continued

Courgette Koekjes

posted in: Hoofdgerecht, Uncategorized | 0

Dit is de tijd van het jaar dat de courgette volop te verkrijgen is en ze zijn nu ook nog eens heel erg lekker. Deze courgette-feta koekjes zijn de perfecte manier om dit overvloed aan courgette op een heerlijke manier … Continued

Citroen Gember Lemonade

posted in: Drankjes | 0

Met al die warme dagen de laatste tijd heb ik zin in verfrissende drankjes. Enter limonade, niet de Nederlandse superzoete aanleng lemonade maar de Amerikaanse zoet-zure citroen limonade. De eerste keer dat ik ooit lemonade dronk was niet in Amerika … Continued

Maiskoekjes met Spicy Mango Salsa

posted in: vegetarisch | 0

Fritters zijn in de Engelstalige wereld echt een ding. Fritters zijn een soort hartige pannenkoeken die heel simpel te maken zijn, je maakt een basisrecept van bloem, bakpoeder, melk en ei en voegt er de groenten en kruiden aan toe … Continued

Kokos Bounty Brownies

posted in: Gebak, Repen | 0

Brownies zijn altijd een goed idee, ik heb dan ook tientallen brownie recepten op dit blog staan. Variërend van semi gezonde varianten op basis van quinoa, tot hysterisch decadente rocky road brownies. Deze heerlijke Kokos Bountry Brownies vallen er ergens … Continued

Mexicaans gevulde zoete aardappel

posted in: Uncategorized | 2

  In Engeland is het al heel lang een ding, de gevulde aardappel: de jacket potato. In essentie een gepofte aardappel, door midden gesneden en in de orginele vorm gevuld met zure room en geraspte kaas. Maar ik zie de … Continued

Crispy Aubergine Hapjes

posted in: Hapjes, vegan, vegetarisch | 2

  Aubergine is een van mijn favoriete groenten; het heeft de magische eigenschap om van een soort spons te veranderen in de meeste romige groente ooit, het enige wat het nodig heeft is wat warmte. Deze heerlijke crispy aubergine hapjes … Continued

1 2 3 4 115