De perfecte (volkoren) Italiaanse Ciabatta

posted in: Brood, Snacks | 1

Nee ik word niet verwaant, maar tjonge de ciabatta die ik vandaag heb gebakken was perfect, precies zo als een echte Italiaanse ciabatta moet zijn. De ciabatta was krokant aan de buitenkant en kauwerig aan de binnenkant, samen met de … Continued

Indiaas kruidig sesamzaad naanbrood

posted in: Brood, Snacks | 0

Vanavond Indiaas eten, groenten in kokos-curry-saus, mijn persoonlijke favoriet. En wat hoort daarbij? Natuurlijk naan.Naan is een ‘platte’ broodsoort die oorspronkelijk uit Centraal en Zuid-Azie komt. Dit brood wordt meestal met natuurlijk gist gemaakt, zuurdesem, en dan gebakken in een … Continued

Jamie’s Moorse-salade

posted in: Hoofdgerecht | 1

Deze salade is van Jamie Oliver, ik zeg het er maar bij in verband met auteurrechten, plagiaat etc. Ik heb ook een foto gemaakt van het plaatje in het boek omdat ik vergeten was om zelf een foto te maken, … Continued

Vanille-rode bessen yoghurtijs

posted in: Desserts, Snacks | 0

Nu de dagen steeds warmer worden, wil je iets fris om af te koelen. En dat was nu precies waar ik vandaag zin in had. En ik kan natuurlijk mijn heerlijke ijskoffie maken, maar daar had ik vandaag geen zin … Continued

Zomerse karamel-ijskoffie

posted in: Drankjes | 1

Nu het weer steeds warmer wordt, moest ik mijn favoriete ik-heb-een-duf-hoofd-en-heb-een-oppper-nodig-drankje een beetje missen, want wie heeft er nou zin in koffie als het buiten echt bijna 50 graden (nouja 25) is. Maar de introductie van het nieuwe drankje van … Continued

Appeltaart-havermout

posted in: Ontbijt | 6

Ja leest het goed. Geen havermout-appeltaart, maar appeltaart havermout. Een heerlijke pap voor de ochtenden, zeker in de winter als het erg koud is, maar zeker ook niet minder lekker in de zomer. En dan vraag je je vast af, … Continued

Warme tropische ananastaart

posted in: Cake, Desserts, Gebak, Taart | 0

Zin in iets tropisch? Wat is er tropischer dan de combinatie ananas en kokos? Samen gecombineerd in een lauwwarme taart, heerlijk! Ik heb deze taart gemaakt voor een etentje, iedereen vond hem lekker. En niemand had door dat dit een … Continued

Zonnig sinaasappelbrood

posted in: Brood | 0

Met het mooie weer van deze dagen wou ik een lekker licht en zonnig brood maken. En het is volkoren-sinaasappelbrood geworden uit het kookboek Baking van Martha Day. Dit is echt een mega kookboek met wel 400 recepten met alles … Continued

1 111 112 113 114 115