Zoete Wortel Salade

posted in: Uncategorized | 2

IMG_6634

Je zou misschien denken dat ik deze salade nu post vanwege het WK. Maar ik moet heel
eerlijk bekennen, ik houd helemaal niet van voetbal, ik kijk er nooit naar.
Maar dat maakt deze prachtige mooie oranje salade niet minder lekker.
Hij combineert de heerlijke knapperigheid van de wortel die je raspt zodat de
sappen vrij komen, je mengt dit met het heerlijke zoete van de mandarijn en voor een extratextuur voegen we dadels toe.

Zoete Wortel Salade

IMG_6639

Nodig:

2 grote wortel, geraspt
2 mandarijnen in partjes of 1 blikje mandarijnen
50g dadels fijngesneden
50ml yoghurt
1tl mosterd
5 druppels stevia

Hoe maak je het:

1. Meng de wortel, mandarijn en dadels in een grote kom.
2. Meng in een apart kommetje de yoghurt met mosterd en stevia.
3. Giet de dressing over de salade en laat 10 minuten staan.

Geeft 2 porties

2 Responses

  1. Het is inderdaad een echte WK salade, haha! Lijkt mij erg lekker fris en fijn voor deze temperaturen :)

Leave a Reply