Vegan Schnitzels

posted in: Vleesvervanger | 0

Als kind was ik dol op schnitzels en ook nu kunnen me de vegetarische schnitzels uit de supermarkt me nog bekoren. Maar jullie weten dat ik dol ben op dingen zelf (proberen te) maken. Soms maak ik dingen eenmaal zelf … Continued

DIY Groente Nuggets

posted in: vegetarisch, Vleesvervanger | 0

Gezonder dan deze nuggets worden ”vleesvervangers” niet, ze bestaan voor ongeveer 95% uit groenten. Een blend van alleriei heerlijke Hollandse groente: aardappel, brocooli, wortel, pastinaak en biet. Deze groeten koken we beetgaar en blenden we met een beetje peper en … Continued

Curry Pompoen Burger

posted in: Vleesvervanger | 1

    Vaak gebruik ik recepten van andere (meestal Engelstalige bloggers) als uitgangspunt van een recept, maar verander ik het in zo’n mate dat het eigenlijk niet meer te herkennen is als het oorspronkelijke recept. Ik vervang ingrediënten die in … Continued

Wortel Falafel

posted in: vegan, vegetarisch, Vleesvervanger | 1

Ik ben een beetje op een falafel kick deze maand, wat misschien iets te maken heeft met de enorme zak gekookt kikkererwten die ik in de diepvries heb liggen en het feit dat ik over minder dan een maand ga … Continued