Winterse Fruitige Koolsalade

posted in: Salade | 0

Tussen al het kerstmenu geweld door even pas op de plaats. En even gewoon een gezonde lunch of een bijgerecht bij je hoofdmaaltijd.
Gewoon even normaal en even gezond doen. Top toch?
Deze salade is buiten heel erg lekker en gezond, ook nog eens helemaal in het seizoen met de witte kool, mandarijnen en appel.

koolsalade

 

Nodig:

1/4 witte kool, heel fijn geschaafd
1 mandarijn, in stukjes
1 appel, in stukjes
handje rozijnen
handje superfruit mix
50ml yoghurt
1 grote tl honing
1 tl mosterd

Hoe maak je het:

1. Meng de witte kool. mandarijn en appel in een grote kom.
2. Meng in een klein kommetje de yoghurt, mosterd en honing.
3. Meng de dressing door de witte kool en zet minimaal 2h in de koelkast.
4. Roer de rozijnen en superfruit mix erdoor en serveer.

Geeft 2 porties

Leave a Reply