Zonnige Bulgar Ontbijtpap

De dagen worden weer korter en kouder. Dus als je opstaat is het nog donker én het is koud. Dus wordt de cruesli met yoghurt of smoothies
vervangen door warme gerechten, want je moet élke mogelijkheid aangrijpen om iets warms te eten (ik heb het héél erg snel koud).
En om het opstaan in die koude en donkere dagen wat makkelijker te maken, is het natuurlijks niks beter dan een
zonnig en kleurig ontbijtje dat je doet terugdenken (en misschien wel verlangen) naar de lente (die er hopelijk weer snel aankom), maar
ook je dag nét dat kleine beetje beter en vrolijker laat beginnen!
Tips:

• Bulgar koop je bij de Turkse winkel. Je kan het eventueel vervangen door couscous (kook korter) of quinoa.
• Je kunt natuurlijk elke fruitsoort die je lekker vind gebruiken.

Zonnige Bulgar Ontbijtpap

Nodig:

• 80g bulgar
• 270ml melk
• 230ml water
• 1/2 tl kaneel
• 6 gedroogde abrikozen, in stukjes
• 1 minneola, in stukjes
• suiker, honing, stevia naar smaak

Hoe maak je het:

1. Doe de bulgar, melk, water kaneel en abrikozen in een steelpan en breng aan de kook.
2. Zet het vuur lager en laat de bulgar 20-30 minuten zachtjes koken totdat je een romige, zachte pap hebt.
3. Voeg op het allerlaatst de mineola toe.
4. Proef en voeg eventueel nog zoetmiddel toe.

Geeft 2 porties