Fritters zijn in de Engelstalige wereld echt een ding. Fritters zijn een soort hartige pannenkoeken die heel simpel te maken zijn, je maakt een basisrecept van bloem, bakpoeder, melk en ei en voegt er de groenten en kruiden aan toe … Continued
Aubergine is een van mijn favoriete groenten; het heeft de magische eigenschap om van een soort spons te veranderen in de meeste romige groente ooit, het enige wat het nodig heeft is wat warmte. Deze heerlijke crispy aubergine hapjes … Continued
Gezonder dan deze nuggets worden ”vleesvervangers” niet, ze bestaan voor ongeveer 95% uit groenten. Een blend van alleriei heerlijke Hollandse groente: aardappel, brocooli, wortel, pastinaak en biet. Deze groeten koken we beetgaar en blenden we met een beetje peper en … Continued
Ik heb voor mijn gevoel al duizenden burgers op mijn blog staan; maar nog geen burger op basis van noten. Terwijl nootjes zo lekker zijn en zo gezond. Je weet het vast wel nootjes zitten boordenvol gezonde vetten, de Gezondheidsraad … Continued
Zou ik een iets bekennen? Ik heb nog nooit kebab gehad, je weet wel dat vlees dat ze met zo’n scheeraparaat van een grote rol afsnijden. Ik ben al zo lang vegetariër (vanaf mijn 14e) en in die tijd (lang lang … Continued
Soms ontstaan de lekkerste dingen op de momenten dat je echt bijna niks meer in huis hebt, geen zin hebt om naar de supermarkt te gaan en maar wat dingen uit de diepvries en de voorraadkast bij elkaar gooit. … Continued
Ik ben dol op Mexicaans eten, of in ieder geval wat we in Nederland verstaan onder Mexicaans eten: tortilla’s, wraps, chili en enchilada. Wat niet in dat rijtje thuis staat? Taco’s. Ik vind Taco’s super lekker, maar oh wat eten … Continued
Ik zag hem heel vaak voorbij komen op sociale media, de pompoen pizza bodem van een Nederland bedrijf. Helaas kost een pizzabodem van dit bedrijf 3.29 euro, en dat vond ik stiekem toch wel een beetje aan de hoge kant, … Continued
Bitterballen. De ultieme Nederlandse lekkernij. De lekkernij waar je menig Nederlander ‘s nachts wakker voor mag maken. Maar ook die snack waar ik nooit een vegetarische variant van tegen kom, en wat is dat jammer want wij vegetariërs willen ook … Continued
Ik ben een beetje op een falafel kick deze maand, wat misschien iets te maken heeft met de enorme zak gekookt kikkererwten die ik in de diepvries heb liggen en het feit dat ik over minder dan een maand ga … Continued
