Zoete Aardappel Frietjes

posted in: Hoofdgerecht | 7

Ik vond zoete aardappel frietjes altijd een beetje een hip ding, waarbij ik een beetje twijfelde of het wel echt lekker was,
maar ik moest het toch eens proberen. En ”waarom heb ik dit niet eerder gedaan?” het is zo zo lekker!
Veel lekkerder dan gewone frietjes en je kan het met de kruiden helemaal naar je eigen smaak aanpassen!

zoeteaardappelfrietjescollagezoeteaardappelNodig:

1 zoete aardappel
1 el olijfolie
1 el maizena
1 tl gerookt paprikapoeder
1 tl cajunkruiden

Hoe maak je het:
1. Was de zoete aardappel en snijdt in plakken, snijdt de plakken dan in frietvormpjes.
2. Leg de frietjes in koud water en laat 30 minuutjes staan.
3. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
4. Droog de frietjes goed af en doe in een kom.
5. Schep de olijfolie erdoor totdat alle frietjes bedekt zijn.
6. Schep de maizena, paprikapoeder en cajunkruiden er door en schep om totdat alles een laagje heeft.
7. Leg de frietjes op de bakplaat met genoeg ruimte ertussen en zet in de oven.
8. Bak de frietjes 20 minuten, draai ze om en bak ze nogmaals 20 minuten.

Genoeg voor 1-2 personen.
Dit recept is makkelijk te verdubbelen of verdrievoudigen.

7 Responses

  1. Ziet er goed uit! Toch eens proberen …

  2. doe mij maar met kaneel! hmmm

  3. Krijg je ze op deze manier knapperig? Als ze slap zijn vind ik ze niet lekker. Dan vind ik zoete aardappelpuree lekkerder

Leave a Reply