Ik maakte laatst voor de eerste keer een aantal gerechten met orzo, een heerlijke romig vegetarisch risotto alternatief met orzo (romige orzo met champignons en spinazie) en een maaltijdsoep met orzo. Sindsdien ben ik helemaal fan van orzo. Het is … Continued
Ik ben dol op quiche. Vegetarische quiche is super makkelijk te maken, de oven doet het meeste werk voor je, en tegelijk voelt het alsof je een super luxe diner/lunch voorgeschotelt krijgt. De klassieke quiche, de quiche lorraine is rijkelijk … Continued
Jullie weten inmiddels dat ik dol ben op foodpreppen. Op zondag maken we in ieder geval twee gerechten en meestal een pan soep zodat we maandag en dinsdag tussen het sporten en voor mij naailes door snel en gezond kunnen … Continued
Ik ben dol op soep. Ik ben zo dol op soep dat ik het bijna elke dag eet. Ik maak vaak op zondag een grote pan soep als onderdeel van mijn foodprep en eet dan gedurende de week bij de … Continued
Sinds een tijdje ben ik een fervente foodprepper. Dat wil zeggen dat ik op zondag de avondmaaltijden voor maandag, dinsdag en woensdag en vaak ook nog een snack voorbereid. We hoeven door de week dan alleen nog maar op te … Continued
Wauw, wauw, wauw dat was de eerste gedachte toen ik deze vegetarische worstjes uit het aluminiumfolie haalde. Ze zagen er super mooi uit, bijna net als ‘echte’ worstjes. En ook de smaak was wauw. Want de worstjes zijn super lekker … Continued
Met deze gure dagen, wil ik zowat leven in kommen soep. Bijna elke dag van de week ik wel soep of het nu een simpel soepje bij de lunch is of een vullende soep bij het avondeten. Ik vind een … Continued
Ik weet nog dat ik de eerste keer tofu at, bah wat vond ik het vies een smaakloos sponsje zonder textuur. Maar ik heb inmiddels geleerd dat tofu heerlijk kan zijn, je moet het alleen lekker maken! Dat deed ik … Continued
Ik weet niet onder welke steen ik geleefd heb. Maar ik, die al 15 jaar vegetarisch eet, had een lock-down nodig om voor de eerste keer zelf falafel te maken. En wat heb ik een spijt dat ik het niet … Continued
Ik ben dol op groenten. In salades, geroosterd in de oven, door baksels heen, ik vind het allemaal lekker. Maar gewoon gekookte groente zonder iets? Nee dat vind ik maar niets. Groenten hebben kruiden en andere smaak makers nodig! Een … Continued