Banaan Muesli Scones

posted in: Uncategorized | 4

banaan muesli scones 1

 

muesli banaan scones 2

 

Nodig:

120g volkoren speltmeel
120g muesli
150g banaan (2 kleine bananen)
2 tl bakpoeder
snuf zout
1/2 tl koekkruiden
30g gedroogde banaan

Hoe maak je het: 

  1. Meng het volkoren speltmeel, muesli, bakpoeder, zout en koekkruiden in de kom van de keukenmachine
  2. Voeg de banaan in stukjes toe en pulseer 10x.
  3. Kneed kort tot een bol deeg.
  4. Kneed de gedroogde banaan erdoor.
  5. Maak een cirkel van het deeg en snijdt in tot 8 stukken.
  6. Bak in 25 minuten totdat ze mooi goudbruin en gaar zijn.

Geeft 8 kleine scones

4 Responses

  1. Zien er heerlijk uit!
    Ga ik vanmiddag maken.
    Op hoeveel graden moet ik ze bakken?

  2. Lijkt me heerlijk maar waar vind ik gedroogde banaan en kankun je dit weglaten of evt vervangen door iets anders?

    • Ik heb de gedroogde banaan zelf gemaakt maar je kan ook banaanchips of een ander gedroogd fruit gebruiken!

Leave a Reply