Ik heb een super duper awesome nieuwe vorm, een repen vorm, dus nu kan ik prachtig gevormde repen maken. (De vorm komt van de Xenos). En de eerste repen die ik maakte waren een combinatie van heerlijke voedzame quinoa en havermout die ik op smaak bracht met drie soorten appel: verse appel, appelmoes en appelstroop. Voor een extra crunch gingen er nog wat zonnebloempitjes door en een snufje kaneel suiker bovenop.
Een lekker makkelijk en gezond tussendoortje :)
Nodig:
165g gekookte quinoa
65g appelmoes
30g appelstroop
50g havermout
1 el lijnzaad
1 ei
75g appel, geraspt
25g rozijnen
25g zonnebloempitten
evt 1 el suiker gemengd met 1/2 tl kaneel
Hoe maak je het:
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bekleed een kleine vorm met bakpapier (ik gebruikte de repenvorm van de Xenos)
- Meng de appelmoes, appelstroop, appel en ei in een kleine kom.
- Meng in een grote kom de qiunoa, havermout en lijnzaad.
- Schep het appelmoes door het quinoa mengsel.
- Schep de rozijnen en zonnebloempitten door het beslag.
- Schep het beslag in het vorm, bestrooi met de kaneel suiker
- Bak 25-30 minuten totdat een sate prikker er uit komt.
Geeft 6-8 repen