Ik kreeg van een lezer de vraag of ik een gezondere soort van Liga Fruitkick kon maken. Interessante uitdaging toch ;) En dit is wat het is geworden, misschien niet een perfecte imitatie, maar het idee is goed (een … Continued
Ik wou graag chocolade koekjes bakken, aangezien ik bijna nooit koekjes bak (hoewel ik dol ben op de Graham cracker) . Maar gewone chocolade koekjes zonder iets speciaals? Dat is natuurlijk veel te saai, dus begon ik te fantaseren, … Continued
Alweer brownies? Ja want als je gevraagd word om brownies te bakken, dan doe je dat natuurlijk ;) Maar wat voor brownies zouden dat moeten worden?? * Denk denk denk* De volgende suggesties kwamen in mij op: Kokos brownies … Continued
Hoe je het ook noemt sharon fruit, kaki fruit of persimmon deze vrucht: Is heerlijk, sappig en zoet als hij goed rijp is, eigenlijk overrijp, je moet hem echt helemaal in kunnen duwen. Maar qua eten is dat niet … Continued
Graham crackers, wij kennen ze niet in Nederland, maar in de V.S. zijn ze wereldberoemd en worden ze heel veel gebruiken voor het maken van s’mores (2 koekjes met gesmolten marshmallow en chocolade ertussen) en taartbodems. Ik heb ze … Continued
Ik kreeg een mailtje van een lezer, had ik nog ideeën voor een gezondere variant van appelbeignets / oliebollen? Nu ben ik zelf niet zo’n fan van oliebollen en appelbeignets en ik heb familie die de lekkerste (en totaal … Continued
Zoals jullie weten ben ik dol dol dol op bananenbrood, daarom staan er op deze blog al 3 versies: Banaan-Kers-Kokos Brood Pepernoot Banaan Brood Banaanbrood Maarja ik krijg nooit genoeg van banaanbrood en ik vind het ook saai om … Continued
Gezonde chocolade mousse?? Dat is onmogelijk toch? Nou dat dacht ik ook altijd totdat ik dit recept tegen kwam.. Chocolade mousse gemaakt zonder room en eieren? Een veganistisch chocolade mousse? En dan ook nog eens gemaakt met avocado! Dat is toch … Continued
Een blondie? Wat is dat? Nou een blondie is een brownie zonder cacoa maar mét basterdsuiker en ze zijn makkelijk en té lekker :) Maarja welk baksel waar pindakaas in zit is niet lekker? Ik eet geen pindakaas op … Continued
Ik volg al een hele tijd de podcast van Cindy Harris (zie hier) en haar recepten zijn altijd heerlijk en goed uitgelegd. Maar dit was de eerste keer dat ik een van haar recepten heb gemaakt, natuurlijk aangepast, maar … Continued