Spicy Gember Muffins
Ik ben dol op gekristalliseerde gember of stamgember. Ik vind het lekker om het zo te snacken, maar ook door de nasi vind ik erg lekker. Maar het is tegelijkertijd ook zo pittig dat je er niet al te veel … Continued
Aardbeien Chocolade Banaanbrood
Het is mijn vaste ritueel op vrijdagochtend, ik werk een halve dag en daarna haast ik me naar de markt. Ik loop een rondje langs de stoffenkramen om te kijken of ze nog mooie nieuwe stoffen hebben. Als ik geslaagd … Continued
Zuurdesem Pesto Crackers
Misschien ben je net al sik in de Coronatijd een zuurdesemstarter begonnen. En ik had het nooit gedacht maar ik beleef heel veel plezier aan die starter. Het is bijna het perfecte huisdier, je zet hem in de koelkast en je … Continued
Vegan Kruidige Pompoen Muffins
Ik blijf gewoon vrolijk door gaan met de pompoenrecepten. Want ik blijf het zeggen pompoen is DE herfstsmaak bij uitstek en het verdient dus wel een plekje in deze koudere november maand. Deze keer toveren we de hartige pompoenpuree, … Continued
Gezonde Pompoen Granola
De herfst is volop aangebroken, mijn tuin ligt vol blaadjes, de bomen rondom mijn huis beginnen de meest prachtige kleuren te krijgen. Deze tijd van het jaar vraagt om herfstige smaken: pompoen, champignons, kaneel, nootmuskaat, appels en nog veel meer. … Continued
Vegan Healthy Perzik muffins
Hoewel de perziken bijna uit het seizoen zijn, kunnen je maar beter nog een paar laatste oppikken in de supermarkt. Want je wilt deze heerlijke perzik muffins maken. Deze sappige zoete muffins gaan al een hele week mee in … Continued
Empanadas met Paddenstoelen
Ik maak super vaak empanadas of nouja mijn eigen versie van empanadas. Ik vrees dat ik Chili uitgestuurd zou worden als ik ze dit als empanadas zou voorzetten. Maar dat maak niet uit, ik vind ze lekker, je kunt ze op … Continued
Vadouvan glutenvrije zaden crackers
Geloof het of niet, ik heb deze crackers 3x moeten maken voordat ik ze op de foto gezet kreeg. Waren ze moeilijk te fotograferen? Nee hoor. Ze waren gewoon te lekker, ik bleef er maar van snoepen en dan waren … Continued
Vegan Pindakaas Banaan Taart
Pindakaas het blijft een hele grote favoriet hier in huize de Bakparade, op brood, op rijstwafels, in de vorm van satesaus, door smoothiebowls noem maar op. Dit maal besloot ik de pindakaas op een knapperige havermout te gieten, samen met zoete banaan … Continued
Gezonde Appeltaart Appels
Ik weet dat de gemiddelde Nederland super dol is op appeltaart. Maar zou ik iets bekennen? Ik vind een appeltaart maar saai. Maar deze gezonde appeltaart appel daarentegen, die is zeker niet saai want in plaats van de appel te … Continued