Dips en spreads

Nog niet zo lang geleden at ik voor eerste keer muhammara bij vrienden thuis. Ik weet nog dat ik dacht wat een gekke combinatie paprika, walnoten en granaatappel? Zou dat nou lekker zijn? En ja dat bleek heel erg lekker te … Continued

Zou ik iets bekennen? Ik houd helemaal niet van bonen. Het heeft iets te maken met de textuur, de gladde buitenkant met de melige binnenkant, nee dat is niet aan mij besteed. Maar als de bonen gepureerd zijn tot een … Continued

Jullie hebben het nog niet gemerkt, maar ik ben de afgelopen maanden bezig geweest en nog steeds bezig met een queeste op zoek naar de meest perfecte hummus. Deze heerlijke aubergine hummus is een van de eerste die ik met … Continued

  Jullie weten dat ik dol ben op cottage cheese, ik maak geregeld zelf een grote pan cottage cheese (cottage cheese zelf maken) en er gaan heel wat bakjes per week door heen hier. Nu ontdekte ik laatst een nieuwe … Continued

Er zijn heel veel dingen die ik niet lust, terwijl volgens mij de hele wereld het wel lekker vindt. Ik noem: – Cola en alles met colasmaak – Bier en wijn en eigenlijk alle andere alcohol tenzij gemengd met iets … Continued

Op Facebook kreeg ik de vraag, of ik een recept had met daarin heel veel kruiden, nu dat had ik nog niet, maar wat niet is kan altijd komen, toch :) Dus ging ik aan de slag met het maken … Continued

Ik schreef al eens eerder over vegetarisch broodbeleg, maar dat ging meer over gekocht vegetarisch broodbeleg. Maar je kan natuurlijk ook heel makkelijk zelf vegetarisch en gezonder broodbeleg maken! Ik zet er een aantal voor je op een rij. Maak … Continued

Dit is zo’n recept dat al heel lang op De Bakparade staat en dat ik zelf nog steeds met heel veel plezier maak en eet, zeker 1x per maand. Maar dit is ook zo’n recept dat een beetje in de … Continued

Laatst kocht ik in Duitsland in een hele leuke biologische winkel in Aken, een potje met gember-kerrie spread. Toen ik naar de ingrediënten ging kijken, wist ik meteen dat ga ik zelf maken. Zeker ook, omdat ik weet dat jullie … Continued

Na het succes van de wortelspread en champignon pate, wederom een spread waarbij een groente in de spotlight staat. Ditmaal de prachtige witte groente die het imago heeft saai te zijn: de Bloemkool. En ja als je hem alleen maar … Continued